japansese cotton cake

Alhamdullilah bangun tidur langsung setor PR< tengah malam pula krn hari ini pasti riweh anak-anak masuk sekolah, aku msk kantor...
untuk tema PR kali ini aku sukaaa banget "cotton cake" krn bbrp bulan lalu baru dikasih undangan sama my best friend untuk melihat berbagai demo mengenai cake japan bersama Palmia (tp aku pake anchor hehe)bukunya bagusssss bagus banget...makacih ya nuy BUku resep dengan judul "JAPANESE FUSION" hasil demo di bagikan ke semua peserta , this is it : JAPANESE COTTON CHEESE CAKE"
Bahan A :
200 gr Cream Cream cheese (aku pakai merk elle)
2 gr garam
100 gr BUtter (pake anchor) di buku pake royal palma margarine
150 gr Susu UHT (pake Anchor juga)
300 gr Kuning Telor ( 1 kuning telur kira"20 gram )
55 gram tepung segitiga biru
50 gram Maizena
BAhan B
240 gr putih telur
150 gram gula pasir
2 gr cream of tartar (aku pakai 1 sdm jeruk nipis)
Bahan Olesan :
50 gram La petta Blueberry

Cara Membuat :
1. Cream cheese, garam dan butter di aduk rata
2. Masukan susu UHT yang telah di panaskan sedikit demi sedikit hingga habis
3. Masukan kuning telur aduk rata
4. Masukan tepung segitiga biru dan maizena aduk rata
5. Aduk semua bahan B dengan kecepatan tnggi sampai mengembang (inget ya pengocokan harus benar spt kata bunda ricke)
6. Aduk bahan A dan bahan B hingga rata
7. Cetak dalam loyuang yg sudah di alasi kertas roti dan margarinr
8. Panggang dengan oven api atas 170 degre dan 160 degre api bawah ( aku pakai 2 cara di panggang dan au bi marie/panggang di atas air)
9. Setelah matang dan dingin oles bagian atas dengan selai atau hias

Hasilnya baik yang di panggang biasa atau di atas air sama-sama enak dan sangat lembut spt kapas...ringan memakannya, and gak sampai sehari sudah habis di makan my curly boy yg doyan kejuuuu dan mamanya juga sih hehee...selamat mencoba teman....

Alhamdullilah bangun tidur langsung setor PR< tengah malam pula krn hari ini pasti riweh anak-anak masuk sekolah, aku msk kantor... untuk tema PR kali ini aku sukaaa banget "cotton cake" krn bbrp bulan lalu baru dikasih undangan sama my best friend untuk melihat berbagai demo mengenai cake japan bersama Palmia (tp aku pake anchor hehe)bukunya bagusssss bagus banget...makacih ya nuy BUku resep dengan judul "JAPANESE FUSION" hasil demo di bagikan ke semua peserta , this is it : JAPANESE COTTON CHEESE CAKE" Bahan A : 200 gr Cream Cream cheese (aku pakai merk elle) 2 gr garam 100 gr BUtter (pake anchor) di buku pake royal palma margarine 150 gr Susu UHT (pake Anchor juga) 300 gr Kuning Telor ( 1 kuning telur kira"20 gram ) 55 gram tepung segitiga biru 50 gram Maizena BAhan B 240 gr putih telur 150 gram gula pasir 2 gr cream of tartar (aku pakai 1 sdm jeruk nipis) Bahan Olesan : 50 gram La petta Blueberry Cara Membuat : 1. Cream cheese, garam dan butter di aduk rata 2. Masukan susu UHT yang telah di panaskan sedikit demi sedikit hingga habis 3. Masukan kuning telur aduk rata 4. Masukan tepung segitiga biru dan maizena aduk rata 5. Aduk semua bahan B dengan kecepatan tnggi sampai mengembang (inget ya pengocokan harus benar spt kata bunda ricke) 6. Aduk bahan A dan bahan B hingga rata 7. Cetak dalam loyuang yg sudah di alasi kertas roti dan margarinr 8. Panggang dengan oven api atas 170 degre dan 160 degre api bawah ( aku pakai 2 cara di panggang dan au bi marie/panggang di atas air) 9. Setelah matang dan dingin oles bagian atas dengan selai atau hias Hasilnya baik yang di panggang biasa atau di atas air sama-sama enak dan sangat lembut spt kapas...ringan memakannya, and gak sampai sehari sudah habis di makan my curly boy yg doyan kejuuuu dan mamanya juga sih hehee...selamat mencoba teman....