bolkus merekah

 buat bolkus tuh mudah tapi jangan salah kalo mood sdng tdk enak and tdk sabar dijamin ga mekar deh hehee

BOLKUS NCC

Bahan :
200 gr   gula pasir
2 btr      telur
200 gr   tepung terigu
200 ml  air soda (misal: Sprite)
1 sdt     emulsifier (misal: SP)

Cara membuatnya:

• Taruh semua bahan dalam wadah, kocok dengan hand mixer sekaligus hingga kental.
• Ambil sebagian, beri warna sesuai selera.
• Tuang kedalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi kertas, adonan putih dan adonan warna.
• Kukus dalam dandang yang telah beruap banyak selama 20menit.

puding marble

 Bulan ramadhan ini kayaknya enak buat puding.....ini resep dari sajian sedap saji yang di copy oleh mba dida di group baking

Bahan :
* 1 Liter susu segar { Aq pake susu ultra plain fullcream }
* 200 gr gula pasir
* 2 bungkus agar2 warna putih
* 50 gr mentega atau margarin
*100 gr DCC/ coklt blok potong2 masukkan plastik segitiga, rendam air panas
* Vanili secukupnya
* 4 butir kuning telur, kocok lepas dg garpu
* 4 butir putih telur
* 1 Sdm vanila pasta/ vanila essens..

Cara membuat :
1. Didihkan susu, gula, vanili, agar2, margarin, setelah setengah mendidih beri 2 sendok sayur adonan agar kedalam kocokan kuning telur, aduk rata, kemudian masukkan kedalam adonan agar sambil terus diaduk sampai mendidih, masukkan vanila pasta, matikan api.

2. Kocok putih telur sampai mengembang, lalu masukkan adonan agar2 sambil terus dikocok sampai tercampur rata...

3. Basahi cetakan puding agar puding mudah dilepas, tuang sebagian adonan agar yg sdh tercampur dg putih telur, beri coklat leleh, lalu coret2 dg tusuk sate membentuk motif marble/ marmer, beri adonan agar lagi, dan begitu seterusnya,sampai berlapis2 seperti foto..

4. Hilangkan uap panasnya, lalu simpan dalam kulkas...

lebaran

lebaran bentar lagi alhamdullilah ada anto anak si mbok yg bantu plesterin dan kasih pita hihihiii..tapi banyak yg geseng krn gue tinggal nonton ama anak-anak dan misua ke mall....abis bete lama-lama di dapur

cake ketan hitam

enak banget..resep ini pakai resep chef yadi

Ketan hitam

6 telur, 250 gula, 10 gr TBM, 200 gram tepung ketan hitam,100 gram tepung trigu, 5 gr BP, 150 gram mentega cair, 30ml susu kental manis, 50 ml santan kara

Kocok gula sd telor dan tbm sd kaku, masukan tepung terigu, tepung ketan ,BP dan terakhir mentega cair dan susu santan.--> kukus

  simple ya....

nastar strawbery mete

cape banget mulung-mulung nastar akhirnya si nastar di pencet dicelup ke putih telur kasih kacang mete terakhir selai strawberry...nyummy loh..resep di resep nastar ya

bolu gula merah

Ombre jadi Rainbow

tadinya mau buat Ombre tapi mba sinta minta rainbow karena tehnik nya sama..aku buat deh ombre like rainbow..hasilnya enakk bangettt...cuma aku tuh jual murah banget tau ga sih cuma 125 pas sama modal hahaaaa gue langsung diomelin..abis ga niat jualan sih

ini resep nya dr NCC

Ombre cake

12 btr         Telur

300 gr        gula pasir

20 gr          emulsifier

1  sdt         vanillie

Bahan B:

260 gr        tepung terigu

20 gr          susu bubuk

20 gr          maizena

Bahan C

150 gr        mentega, lelehkan.

1 sdm        pasta susu

Bahan D:

350 gr        Butter Cream siap pakai

350 gr        Cream Cheese

Bahan E:

200 ml       simpel sirup

Bahan F:

Pasta Pandan

Cara membuat :

1.      Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak, tuangi bahan C aduk balik hingga rata.

2.      Bagi adonan menjadi lima, masing-masing diberi Bahan F bergradasi mulai paling tua hingga paling muda.

3.      Paling tua 2 sdm pasta pandan, lanjut 1 sdm, 1 sdt, ½ sdt, 2 tetes. Masing-masing tuang dalam loyang diameter 20cm.  oven hingga matang, dinginkan.

4.      Kocok bahan D hingga lembut, sisihkan.

5.      Penyelesaian :

-          Letakkan satu lapis cake warna paling tua, perciki dengan Bahan E, poles dengan 100gr bahan D. Lanjutkan dengan warna berikutnya yg lebih muda dan seterusnya hingga paling atas paling muda.

6.      Terakhir, poles seluruh permukaan cake, hias dengan sisa krim yg diberi warna bergradasi.