Cireng

CAMILAN 

lagi musim hujan di bekasi....mari kita eksekusi cireng...resep mba ricke emang selalu pas bingits ini dia

cilok

Bahan:

200 gram tepung sagu tani atau tapioka

200 gram terigu protein sedang

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk (optional)

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

400 ml air (bila ingin lebih gurih bisa pakai air kaldu ayam)

2 batang daun bawang, iris halus

Isi sesuai selera, atau tanpa isi

Air di panci untuk merebus cilok

Cara membuat:

1. Campurkan tepung sagu tani/tapioka dan terigu. Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan sisihkan.

2. Campurkan air, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

3. Panas-panas tuangkan air rebusan tadi bertahap ke dalam campuran tepung, sambil diaduk rata menggunakan sendok kayu (jangan pake tangan yaaa, ntar kepanasan, hihihiii...). Bila dirasa adonan sudah kalis dan bisa dipulung dan air masih bersisa, hentikan penambahan air.

4. Biarkan sampai agak hangat. Ambil sedikit adonan, beri isi ataupolos kmd bentuk dan goreng deh. Lakukan hingga adonan habis.

 

kejuuu roti

Kali ini pengenbroti kejuuuuuuu sefgera mrluncur liay resep NCC di mba nina

Ini isian kejunyaaaa maknyuss

Bahan :
75 gr keju cheddar, parut halus
20 gr susu bubuk full cream
50 gr tepung terigu protein sedang
35 gr gula pasir halus
25 gr margarin / butter

Cara Membuat :
- Sangrai tepung terigu di atas api kecil. Aduk hingga teksturnya terasa ringan. Angkat dan dinginkan.
- Campur seluruh bahan isian beserta terigu. Aduk rata hingga berbulir-bulir kasar.
- Siap digunakan sebagai bahan isian.

Ini resep roti ncc

500 gr tepung terigu protein tinggi
(400 gr protein tinggi + 100 gr protein sedang)
100 gr gula pasir (pakai gula kastor)
11 gr ragi instant
1/2 sdt bread improver (optional)
4 kuning telur
100 gr margarin
200 ml air es + 100 ml untuk cadangan
(pakai 200 ml susu + 50 ml air es)
1/2 sdt garam

- Siap digunakan sebagai bahan isian. 

Menullll montokkk spti yg buat😁😁

Ayam Woku

Dah lama sarah minta ayam woku kemangi tapi belom sempet buat..kali ini ada waktu

Resep AyamWoku

Bahan:

1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian

3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

1 lembar daun pandan, diiris

1 lembar daun kunyit, diiris

2 batang serai, diiris miring

1 buah tomat, dipotong-potong

1 batang daun bawang, diiris 1 cm

5 tangkai kemangi, dipetiki

1 sendok teh garam 

1/2 sendok teh gula pasir 

500 ml air 

2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah 

3 buah cabai merah besar 

2 buah cabai merah keriting 

4 butir kemiri, disangrai

2 cm kunyit, dibakar

2 cm jahe 

Cara Pengolahan :

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk rata.

Untuk 6 bungkus

Udang Telor Asin

January ini lagi rajin posting blog coz di kasih fasilitas tab yg mudah ..biasanya kan suka buka mis kompi dulu...kali ini ga tuh bisa langsung upload walaupun dulu sebernernya bisa pake hp cuma aja tulisannya jd kecil dan buat mata sakit..tp ya sdhlan thanks to my hubby😍
 Oh ya postingan kali ini adalah udangbtelor asin ceritahya pak mashuri temanshutlle  bawa oleh oleh telor asin masing masing kita bagi 6 krn terlalu banyak aku buat telor asin ini menjadi satu masakan...ini diapenampakannya

Sayang ya foto nya cuma sempet 1 jelek pula karena udang tersebut dari penggorenfan langsung di ambil terus habis deh hahaaaaa

Ini resepnya dsri sajian sedap aku copas tapi jgn khawatir rasanya maknyossssss aku aja yg ga suka jadi mulwi dikit dikit siuka

UDANG TELOR ASIN

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:

300 gram udang jerbung ukuran sedang, utuh dan belah punggungnya

1 sendok teh air jeruk lemon 

1 sendok teh minyak wijen 

3/4 sendok teh garam 

1/4 sendok teh merica bubuk 

75 gram maizena 

minyak untuk menggoreng 

Bahan Saus:

3 siung bawang putih, dicincang kasar

3 buah cabai merah keriting, dicincang halus

4 batang kucai, diiris halus

2 sendok teh saus tiram 

1/2 sendok teh merica bubuk 

1/2 sendok teh gula pasir 

6 kuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar

2 sendok makan margarin untuk menumis 

Cara membuat:

Lumuri udang dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

Gulingkan udang satu per satu di maizena sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.

Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kering.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.

Tambahkan kucai, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan udang goreng. Aduk sampai terbalut rata. Angkat. Sajikan.