Cireng

CAMILAN 

lagi musim hujan di bekasi....mari kita eksekusi cireng...resep mba ricke emang selalu pas bingits ini dia

cilok

Bahan:

200 gram tepung sagu tani atau tapioka

200 gram terigu protein sedang

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk (optional)

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

400 ml air (bila ingin lebih gurih bisa pakai air kaldu ayam)

2 batang daun bawang, iris halus

Isi sesuai selera, atau tanpa isi

Air di panci untuk merebus cilok

Cara membuat:

1. Campurkan tepung sagu tani/tapioka dan terigu. Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan sisihkan.

2. Campurkan air, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

3. Panas-panas tuangkan air rebusan tadi bertahap ke dalam campuran tepung, sambil diaduk rata menggunakan sendok kayu (jangan pake tangan yaaa, ntar kepanasan, hihihiii...). Bila dirasa adonan sudah kalis dan bisa dipulung dan air masih bersisa, hentikan penambahan air.

4. Biarkan sampai agak hangat. Ambil sedikit adonan, beri isi ataupolos kmd bentuk dan goreng deh. Lakukan hingga adonan habis.